A R T  P I E P

s

s

s

 

 

    T a l l e r   d´ A r t          FRANCIS PIEP - Frank

Cuina de la IAIA

LA CUINA DE LA

IAIA PAQUITA

L´Home del 2000

RECUILL GASTRONOMIC DE PLATS I GUISSOS DESDE L´ORBITA PIEP, INTEGRADA PER ELS MES ARRIBATS, ESTIMATS I AMICS, ELS QUE SE EXPRESAN ENVERS LES SEVES DOSSIS DÁRT CUL.LINARI.RECEPTES CASSOLANES EN LES QUE LA IMPROVISACIÓ,CREATIVITAT, I ANTIQUETAT,DE ALGUNES, SOLS PASAN DE AVIS A NETS , ENVERS DELS PARES, PRO TAMBÉ EL PAS DEL TEMPS TE QUELCOM A DIR AMB LA SEVA CONFECCIÓ I GUST FINAL.ESPEREM QUE POGUIN POSSAR EN PRACTIQUE A CASA SEVA, EN AQUELLS MOMENTS EN QUE LA EXPRESSIÓ D´ART S´HA APODERA DE VOSTES DINS EL RECINTE DE LA CUINA, EN EL QUE EL TREBALL ES REDUEIX A RELAX I A ON LA COMPANYA DE UNA COPE DE VI I UN DEVANTAL, DONEN SUSTANCIA A UNA LLARGE SETMANA D´OBLIGACIONS, PER ACABAR GAUDIN A LA TAULA DE UNA EXPERIENCIA DIFERENT I GRATIFICANT...BON PROFIT.

1 - fideua d´en frank

click  dins  una  foto  per  veure  la  presentació

sofregit

sofregit

ingredients

ingredients

maçerAtció

maçeratció

dossificació d´aigua

dossificació d´aigua

ebullició

ebullició

al punt

al punt

condiments

condiments

2º.EBULLICIÓ

2º ebullició

PRESENTACIÓ

presentació

ENPLATAT

enplatat

2-BACALLA AMB SAMFAINA DE LA IAIA

click  dins  una  foto  per  veure  la  presentació

INGREDIENTS

 

 

ENFARINAT

SOFREGIT BACALLÁ

 

 

TROSEJAT

TROSEJAT

SOFREGIT VERDURES

PREPARATIU COCCIÓ

COCCIÓ INGREDIENTS

RALLAT

PRESENTACIÓ

I  ACOMPANYAMENTS

[Home] [Analisis] [Premiers] [Pieps] [Piep.xels] [Gal.leria] [L´Àmfora] [Cracks] [David´s] [Retalls] [Atelier]